
つけ麺 Cold Dipping Noodles
平太周 味庵
レビューを参考に初めてつけ麺にしてみましたがこれは美味しい!麺はこちらのほうがつるしこ感がありつゆの濃さも特に濃すぎるわけではなく。かなり美味しいです!
いつもつけ麺です!とにかく美味しい!結構ガッツリなので私は脂少なめ、にんにく少なめです。
ラーメン・爆盛油脂麺は何度も食べているが、つけ麺が気になり初注文(平太周は生麺での注文にしっかり応じてくれ、これは地味にポイントが高い)。麺はラーメン・油脂麺とも違う平打ち太麺。適当に6分ほど茹でたが、麺に小麦の風味があり美味い。生麺で注文の際は、茹でる前に手揉みしてちぢれ麺にするとスープにより絡むのでおすすめ。スープはラーメンと同じ(恐らくラーメンより濃いめ)。期待したとおりのもの。総評としては、思った以上にアリだった。ただし背脂を多めにすると、ディップした際に脂しか纏わないことになりそうなので、つけ麺の場合は背脂少なめがいいと思う。

































































































































★★★★★ほんと美味い。残ったつけ汁にご飯いれて食べました。それもめっちゃ美味かった!
★★★★★しっかり辛く美味しくいただきました。辛いもの好きなら是非!
★★★★★とても美味しいまた、たべます